ویکیوم پیکیجنگ مشین کے تحفظ کا اصول

حالیہ برسوں میں، لوگوں کی پیکیجنگ کی ضروریات ماضی کے مقابلے میں بہت زیادہ ہیں، لہذاویکیوم پیکیجنگ مشینمینوفیکچررز نے ویکیوم پیکیجنگ مشینوں کی تحقیق اور ترقی اور مینوفیکچرنگ میں بہت سارے انسانی اور مادی وسائل کی سرمایہ کاری کی ہے۔ اب مارکیٹ میں پیکیجنگ متنوع ہے، اور افعال بہت ترقی یافتہ ہیں۔ ویکیوم پیکیجنگ مشینیں آکسیجن کی سطح کو کم کرکے کھانے کی خرابی کو روکتی ہیں۔ چونکہ خوراک کی خرابی مائکروبیل سرگرمی کی وجہ سے ہوتی ہے، اس لیے زیادہ تر مائکروجنزموں کی بقا کے لیے آکسیجن ضروری ہے۔ ویکیوم پیکر شپنگ کے اخراجات کی وجہ ہے۔ آکسیجن کی جیبیں بند ہو جاتی ہیں، جس سے مائکروجنزموں کا ماحول میں زندہ رہنا ناممکن ہو جاتا ہے۔ جب تھیلے میں آکسیجن کا ارتکاز 1% سے کم ہو تو مائکروجنزموں کی افزائش اور تولید کی شرح تیزی سے گر جاتی ہے۔ جب آکسیجن کا ارتکاز 05% سے کم تھا تو نمو کو ختم کر دیا گیا۔ وہ تمام نیم ویکیوم پیکیجنگ مشینیں ہیں، جو بنیادی طور پر اس فیلڈ میں استعمال ہوتی ہیں۔ ویکیوم پیکیجنگ مشین کا ریفریجریشن اصول ویکیوم پیکیجنگ مشینیں آکسیجن کی سطح کو کم کرکے کھانے کو خراب ہونے سے روکتی ہیں۔ چونکہ خوراک کی خرابی مائکروبیل سرگرمی کی وجہ سے ہوتی ہے، زیادہ تر مائکروجنزموں کی بقا کے لیے آکسیجن ضروری ہے۔ ویکیوم پیکر شپنگ کے اخراجات کی وجہ ہے۔ آکسیجن کی جیبیں بند ہو جاتی ہیں، جس سے مائکروجنزموں کا ماحول میں زندہ رہنا ناممکن ہو جاتا ہے۔ جب تھیلے میں آکسیجن کا ارتکاز 1% سے کم ہو تو مائکروجنزموں کی افزائش اور تولید کی شرح تیزی سے گر جاتی ہے۔ جب آکسیجن کا ارتکاز 05% سے کم تھا تو نمو کو ختم کر دیا گیا۔ کچھ نازک کھانے میں انفلٹیبل استعمال ہوتا ہے۔ویکیوم پیکیجنگ مشین، کیونکہ گیس سے بھرا ہوا بیگ کھانے کو توڑنے سے مؤثر طریقے سے بچ سکتا ہے۔ اس طرح ظاہری شکل اور کھپت کو متاثر کرتا ہے۔ ویکیوم انفلٹیبل پیکیجنگ مشین N2 سے بھری ہوئی ہے۔ کاربن ڈائی آکسائیڈ، آکسیجن یا مختلف گیسوں کا مرکب نائٹروجن ایک غیر فعال گیس ہے اور بھرنے کا کردار ادا کرتی ہے۔ کاربن ڈائی آکسائیڈ پانی یا چکنائی میں حل ہو کر کمزور تیزابی کاربونک ایسڈ بناتی ہے، جو سوکشمجیووں کی قوت کو مؤثر طریقے سے روک سکتی ہے۔ آکسیجن پھلوں اور سبزیوں کی رنگت کو برقرار رکھتی ہے۔ آکسیجن کی زیادہ مقدار تازہ سرخ گوشت کو سرخ رکھتی ہے۔